Dans cette période incertaine, la survenue d’angoisses, de peurs intenses et diffuses est tout à fait normale. Justement parce que l’on ne sait pas de quoi demain sera fait.    Alors, comment y faire face ?   Mettre un frein à ses idées noires, à ses ruminations, en les laissant sortir de son esprit. Soit […]

Il est un lieu qui rassemble tout à la fois, des émotions liées au contenu de l’assiette mais aussi à la rencontre humaine. Caroline, la responsable des lieux, fait partie de ces personnes qui ont envie de faire découvrir à leurs clients une partie de leur être. Son goût pour la décoration transparaît,tant sur la […]

On ne le dira jamais assez, la cuisine, la gastronomie, l’alimentation……quel que soit le mot que l’on emploie pour parler de ce sujet, il est fortement relié aux émotions. Sans aller jusqu’à se remémorer Proust et sa madeleine ramollie dans un peu de thé, nous avons tous déjà pu faire l’expérience d’une émotion vécue en […]

En cette période particulièrement anxiogène, où les médias, les individus et le quotidien nous envoient des messages effrayants et angoissant, je souhaitais prendre la plume pour vous apportez un petit éclairage. J’espère que ce contenu et les outils que je vous livre pourront vous être utiles. La peur est une émotion ressentie généralement en présence ou dans la perspective […]

L’entreprise PSYCHADOM se dote aujourd’hui d’une extension. Avec un nouveau nom : DEGUST & SENS Au travers d’actions de dégustation, sous forme d’ateliers, Emeline LORENZATI, psychologue formée au goût et à la dégustation, endosse la fonction de « chercheuse d’émotions !  » Chaque rencontre avec un produit de bouche, procure à l’individu qui déguste, des sensations particulières. Sensations […]

Diplôme Universitaire d'analyse sensorielle et de dégustation ! Cette année 2018 a été riche en découvertes et en surprises. Novembre 2017 : la vie m’offre la possibilité d’intégrer le DU d’analyse sensorielle et de dégustation de l’université du vin de Suze la Rousse (26) Une semaine par mois, de novembre 2017 à juillet 2018 me […]

Une activité périscolaire autour du goût et de la dégustation émotionnelle. Les enfants aussi ont le droit de savoir ce qu’ils mangent et pourquoi ils le mangent ! C’est ce que nous cherchons à démontrer au sein de l’école élémentaire des Capucins sur Salon de Provence. Durant tout un trimestre, un groupe d’enfant se prête […]

GOURMET'CLUB Salon de Provence ! CA y est !  Un club de dégustateur a vu le jour sur Salon de Provence. Et c’est moi-même, en qualité de psychologue mais aussi et surtout en qualité d’amatrice de produits sains et goûtus, qui vous propose de partager en groupe, des émotions et des plaisirs gastronomiques. L’idée est simple: […]

Deux coups de cœur ces derniers temps! Deux ouvrages pour s’aider à être soi-même, à s’ouvrir à ses désirs et à accepter qui l’on est et ce que l’on est. Bonne lecture…. * GOUNELLE Laurent, L’homme qui voulait être heureux. Un court récit ou le personnage principal part à Bali rencontrer un homme qui lui […]