ATELIERS DEGUSTATION EN PLEINE CONSCIENCE

Que sont ces ateliers et à qui s'adressent-ils ?

 

UN OBJECTIF LUDIQUE

Que vous soyez un(e) consommateur (trice) ; un producteur, un artisan, un commerçant, ces ateliers peuvent vous intéresser !

L'objectif d'une dégustation de produits en  pleine conscience est d'amener l'individu qui s'y adonne, à porter son attention, non pas sur les qualités organoleptiques des produits qui lui seront proposés, comme cela peut traditionnellement se faire dans les dégustations. 

Non, ici  l'idée est d'amener le dégustateur à se fixer sur ce qui se passe en lui. Avant même qu'il n'ai mis le produit dans sa bouche d'ailleurs ! Il s'agira d'évaluer le degré d'envie que lui procure le produit par exemple. Ne serait-ce que visuellement ? D'évaluer aussi les connexions qui se créent dans l'esprit de l'individu, à la vue de ce produit. Le ramène-t-il à des images précises, à de souvenirs, à des émotions ? Sont-ils ou sont-elles agréables ? ...

Et d'ailleurs, quelle est le niveau de faim ressenti ? De quelle type de faim s'agit-il ? 

Une fois en bouche, l'aliment correspond-t-il aux attentes qu'il avait généré ? Les premières sensations éprouvées sont-elles agréables et donnent-elles envie de continuer à le consommer ? Ou à l'inverse, la déception ressenti amènerait-elle la cessation direct de l'ingestion de ce dit produit !

La pleine conscience permet de potentialiser, d'accentuer les ressentis éprouvés au contact d'un produit. Si celui-ci est bon, s'il est bien construit, le consommateur n'aura qu'une seule idée, qu'une seule envie....le consommer encore !

Et il le fera sans aucun doute, en sachant que ce produit correspond bien à ce qu'il aime, à ce qu'il veut.

Plus d'assurance , plus de qualité, plus de plaisir !

Des sessions privées peuvent être organisées, pour des particuliers.

Je peux aussi me rendre dans vos domaines viticoles, dans vos caves, dans votre restaurant, dans votre pâtisserie, fromagerie...

 

UN OBJECTIF THERAPEUTIQUE

Dans ce cadre là, les ateliers de dégustation en Pleine Conscience ont pour objectif de permettre aux individus de s'arrêter un temps sur l'acte alimentaire et de prendre le temps de la dégustation. Un moyen de vivre l'instant présent, d'être à l'écoute des ressentis et émotions qui s'animent en chacun de nous et ainsi d'apprendre à faire connaissance avec soi-même.

Le temps de l'alimentation est un temps qui en dit beaucoup sur ce que nous sommes,  ce que nous ressentons ou ne ressentons pas.

Ces ateliers qui se veulent des temps d'échange, de partage et de plaisir sont ouverts à toute personne désireuse de faire une pause dans son fonctionnement de vie habituelle pour s’arrêter un moment sur un acte de notre quotidien, trop souvent banalisé.

Au travers de cette pratique, l'individu gagnera en connaissance de soi, en compréhension de ces mécanismes comportementaux, par exemple, de ses pulsions alimentaires. Un bon moyen pour le gérer !

A qui s'adressent ces ateliers:

  • aux personnes dévorées par le stress.
  • Aux personnes touchées par le cancer ou d'autres maladies chroniques invalidantes.
  • Aux personnes qui ont des troubles du goût.
  • aux personnes qui éprouvent des crises d'angoisses importantes.
  • aux personnes qui souffrent de boulimie, d'anorexie et de compulsions alimentaires.
  • Aux personnes en surpoids.

L'objectif de ces groupes est bien d'amener chacun à être en mesure d'écouter, de percevoir et de comprendre les messages émotionnels et perceptifs que nous envoie notre corps.

Une meilleure connaissance de soi en est à la clé. Et peut-être ainsi en un meilleur contrôle de vos EMOTIONS donc de vos COMPORTEMENTS! 

Aucune parole ne sera forcée. La place est aussi laissée à ceux qui ne veulent qu'écouter et observer. 

La fréquence des ces groupes sera d'une session par mois sur 5 mois. Une participation à l'ensemble du cycle est conseillé pour une plus grande pertinence.

Les séances durent 1h30 et se tiendront certainement en soirée entre 19h et 20h30.

Des établissements de soins me font déjà confiance pour l'organisation de tels ateliers avec des patients en surpoids par exemple. Pourquoi ne pas les mettre en place pour des patients en maison de retraite, pour des personnes touchées par le cancer ou tout autre problématiques qui pourraient nécessiter un travail autour d'un regain de plaisir alimentaire !

Intéressé ? N'hésitez pas à me contacter !