Premier atelier de dégustation émotionnelle

19 avril 2016 Ça y est, le premier atelier de dégustation émotionnelle s’est tenu dans mes locaux!!!!! La séance a duré près de deux heures. De 19h à 20h45. Audrey Thomassin, diététicienne et moi-même avons co-animé ce premier atelier. Ce fut une belle réussite. Un groupe de quatre personnes(que des dames!!!! ) était réuni. Les échanges […]

Quelques livres à lire….

Deux coups de cœur ces derniers temps! Deux ouvrages pour s’aider à être soi-même, à s’ouvrir à ses désirs et à accepter qui l’on est et ce que l’on est. Bonne lecture…. * GOUNELLE Laurent, L’homme qui voulait être heureux. Un court récit ou le personnage principal part à Bali rencontrer un homme qui lui […]

LA DEGUSTATION EMOTIONNELLE

La dégustation émotionnelle est une technique que j’ai crée suite à une expérience gastronomique exceptionnelle. Tranquillement installée au restaurant, l’enchaînement des plats que l’on me présentait faisait naître en moi toujours plus d’émotions, de sensations, de souvenirs.. L’espace d’un temps, tout ce qui pouvait exister à côté de ces sensations n’était plus. Il n’y avait […]